36ème Grand Marché Truffes et Gastromonie
Repas - Dégustation
Rognes 13840
Le 21/12/2025
Grand Marché Truffes et Gastronomie – Rognes Dimanche 21 décembre 2025, de 9h à 17h Lieu : Centre du village et Salle des Associations Au programme : Marché du terroir : truffes fraîches (Tuber melanosporum), foie gras, saumon, huîtres, fromages, champignons, conserves, épices, vins, etc. Animations toute la journée : 10h : Défilé de la Confrérie « Truffe Noire et Gastronomie » 11h : Conférence scientifique « Ces arômes qui nous enfument » par Jean-Claude Pargney, chercheur à l’INRAE, suivie d'échanges et d’une séance de dédicace : RDV à la Salle des Associations Démonstration de cavage de truffes Ferme pédagogique (moutons, veau, âne, basse-cour…) Un forgeron fabriquant des couteaux sur place Animation musicale : Patrick et son vélo musical Tombola à 16h : 1er prix : 500g de truffes fraîches 2e prix : Repas gastronomique pour deux Restauration : Dégustations sur place : brouillade aux truffes, huîtres, vin chaud Repas dans les restaurants du village Un événement qui allie plaisir des sens, culture scientifique, terroir et partage, dans une ambiance conviviale et festive, avec une portée pédagogique autour du goût authentique et des enjeux[...]
